سامانه مدیریت نشریات علمی دانشگاه شهید بهشتی

فرزانه کهنه شهری, میلاد, عسگرنژاد نوری, باقر, زارعی, قاسم, صائب نیا, سمیه. (1402). بررسی تأثیر بازاریابی حسی بر جذب و حفظ مشتریان قهوه در کافی‌شاپ‌ها: نقش تعدیل‌گر هویت قومی. , 22(56), 116-138. doi: 10.48308/jbmp.2024.235029.1586
میلاد فرزانه کهنه شهری; باقر عسگرنژاد نوری; قاسم زارعی; سمیه صائب نیا. "بررسی تأثیر بازاریابی حسی بر جذب و حفظ مشتریان قهوه در کافی‌شاپ‌ها: نقش تعدیل‌گر هویت قومی". , 22, 56, 1402, 116-138. doi: 10.48308/jbmp.2024.235029.1586
فرزانه کهنه شهری, میلاد, عسگرنژاد نوری, باقر, زارعی, قاسم, صائب نیا, سمیه. (1402). 'بررسی تأثیر بازاریابی حسی بر جذب و حفظ مشتریان قهوه در کافی‌شاپ‌ها: نقش تعدیل‌گر هویت قومی', , 22(56), pp. 116-138. doi: 10.48308/jbmp.2024.235029.1586
فرزانه کهنه شهری, میلاد, عسگرنژاد نوری, باقر, زارعی, قاسم, صائب نیا, سمیه. بررسی تأثیر بازاریابی حسی بر جذب و حفظ مشتریان قهوه در کافی‌شاپ‌ها: نقش تعدیل‌گر هویت قومی. , 1402; 22(56): 116-138. doi: 10.48308/jbmp.2024.235029.1586

بررسی تأثیر بازاریابی حسی بر جذب و حفظ مشتریان قهوه در کافی‌شاپ‌ها: نقش تعدیل‌گر هویت قومی

چشم انداز مدیریت بازرگانی
دوره 22، شماره 56 - شماره پیاپی 90، اسفند 1402، صفحه 116-138    اصل مقاله (2.21 M)
نوع مقاله: علمی - پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.48308/jbmp.2024.235029.1586
نویسندگان
میلاد فرزانه کهنه شهری1؛ باقر عسگرنژاد نوری* 2؛ قاسم زارعی3؛ سمیه صائب نیا4
1دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مدیریت بازرگانی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
2استادیار گروه مدیریت بازرگانی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
3دانشیار مدیریت بازرگانی، گروه مدیریت بازرگانی، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران.
4دانشحوی دکتری مدیریت دولتی، دانشگاه آزاد اسلامی، اردبیل، ایران.
چکیده
هدف: بازاریابی حسی که در حوزه ارتباطات بازاریابی موردتوجه محافل مرتبط قرار می‌گیرد پاسخی به نیاز بازاریاب‌ها برای برقراری ارتباطی دوطرفه ،هماهنگ بازندگی عادی مخاطب می‌باشد تا با بهره‌گیری از حواس پنج‌گانه مشتری به نحوی مثبت به ماندگاری برند در حافظه وی منجر شود و می‌تواند بر جذب و حفظ مشتری تأثیر گذارد و برنامه‌های بازاریابی و اهداف شرکت را تحت تأثیر قرار دهد. بنابراین هدف از تحقیق حاضر بنابراین هدف از تحقیق حاضر بررسی تأثیر بازاریابی حسی بر جذب و حفظ مشتریان قهوه در کافی‌شاپ‌ها با نقش تعدیل گر هویت قومی می‌باشد.
روش‌شناسی پژوهش: جامعه آماری پژوهش تمام مشتریان کافی‌شاپ‌های کشور به تعداد نامحدود است. و به علت نامحدود بودن جامعه آماری حجم نمونه با استفاده از جدول مورگان تعداد 384 نفر به دست آمد که به صورت تصادفی در دسترس انتخاب شدند. به منظور اندازه‌گیری متغیرها از پرسشنامه استاندارد استفاده شد. روایی پرسشنامه به صورت تشخیصی، همگرا و واگرا و پایایی پرسشنامه نیز با ضریب آلفای کرونباخ بررسی گردید. تجزیه‌وتحلیل داده‌ها با استفاده از نرم‌افزارهای SPSS و Smart PLS3با آزمون‌های معادلات ساختاری انجام‌گرفته است
یافته‌ها: نتایج تجزیه و تحلیل داده‌ها نشان داد که بازاریابی حسی بر جذب مشتریان جدید تأثیر معنادار دارد و بازاریابی حسی بر حفظ مشتریان فعلی تأثیر معنی‌داری دارد و هویت قومی بین بازاریابی حسی و جذب مشتریان جدید نقش تعدیل گر دارد نهایتاً نتایج نشان داد که هویت قومی بین بازاریابی حسی و حفظ مشتریان فعلی نقش تعدیل گر دارد.
کلیدواژه‌ها
اخلاق کسب‌وکار؛ بازارگرایی؛ عملکرد کسب‌وکار؛ مسئولیت اجتماعی
عنوان مقاله [English]
Investigating the impact of sensory marketing on attracting and retaining coffee customers in coffee shops: the moderating role of ethnic identity
نویسندگان [English]
Milad farzaneh kohneh shahri1؛ Bagher Asgarnezhad Nouri2؛ Ghasem Zarei3؛ somayeh saebnia4
1Master of Business Management, Department of Business Management, Faculty of Social Sciences, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran.
2Assistant Professor of Business Administration Department, Faculty of Social Sciences, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran.
3Associate Prof., of Business Management, Department of Business Management, Faculty of Social Sciences, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran.
4PhD student in public administration, Islamic Azad University, Ardabil, Iran.
چکیده [English]
Sensory marketing, which is considered in the field of marketing communications, is a response to the need of marketers to establish two-way communication, coordinate with the audience's normal behavior in order to use the five senses of the customer in a positive way, to lead to the lastingness of the brand in his memory and can attract and retain the brand. Influence the customer and influence marketing plans and company goals. Therefore, the purpose of this research is to investigate the effect of sensory marketing on the attraction and retention of coffee customers in coffee shops with the moderating role of ethnic identity. And due to the unlimited statistical population, the sample size was 384 people who were randomly selected using Morgan's table. In order to measure the variables, a standard questionnaire was used. The validity of the questionnaire was evaluated in a diagnostic, convergent and divergent manner, and the reliability of the questionnaire was also evaluated with Cronbach's alpha coefficient. Data analysis was done using SPSS and Smart PLS3 software with structural equation tests. The results of data analysis showed that sensory marketing has a significant effect on attracting new customers, and sensory marketing has a significant effect on retaining current customers, and ethnic identity between Sensory marketing and attracting new customers has a moderating role. Finally, the results showed that ethnic identity has a moderating role between sensory marketing and retaining current customers.
کلیدواژه‌ها [English]
business ethics, market orientation, business performance, social responsibility
مراجع
  1. Adeiza, A., Abdullahi, M., Fattah, F., Fawehinmi, O., Ismail, N., Arnaut, M., ... & Ehido, A. (2022). Mediating mechanism of customer satisfaction on customer relationship management implementation and customer loyalty among consolidated banks. Uncertain Supply Chain Management, 10(3), 819-832.
  2. Al-Ameedi, D. A. M. (2022). Role of Talent Management in Enhancing Marketing Intelligence An exploratory study of a sample of administrative leaders in the Kufa Cement Factory. Journal of Positive School Psychology, 489-501.
  3. Ali, J., Perumal, S., & Shaari, H. (2020). Application of the stimulus-organism-response model in the airline industry: examining mediating role of airline image in repurchase intention. Int. J. Supply Chain Manag, 9(2), 981-989.
  4. Álvarez-González, P., & Otero-Neira, C. (2022). Mergers and acquisitions success: examining customer loyalty. Marketing Intelligence & Planning, (ahead-of-print).
  5. Anil Degermen Erenkol (2015). Sensory Marketing. Journal of Administrative Sciences and Policy Studies June 2015, Vol. 3, No. 1, pp. 1-26.
  6. Al-Debi, H., & Al-Waely, D. F. J. (2015). The effect of services marketing mix dimensions on attracting customers and retaining them: The case of Jordanian insurance companies. International Journal of Marketing Studies, 7(5), 132.
  7. Banar, B., Karimkhan, F., Moradi, M. (2018). The effect of sensory marketing on customers' behavioral intentions through pleasure seeking, place attachment and trust (case study: football schools in Kermanshah). Consumer Behavior Studies, 5(1), 21-35
  8. Basir, L, Rahim N, Fariborz, and Poursalimi, M. (2015). The impact of service innovation on customers' behavioral intentions through sensory marketing (case study: five-star hotels in Mashhad). Modern Marketing Research, 6(2(21)), 19-35. SID. https://sid.ir/paper/194519/fa
  9. Hajiani, I, Amir,. A., Ervani,. Z. (2015). Comparative study of ethnic identity in Iran and Lebanon. Applied Sociology, 58(26), 1-16.
  10. Rezvani, M., Mobaraki,M.H,. Irannejad Parisi, I,. (2014). Sensory marketing and new service development, case study: Resalat Bank. Business Management Perspective, 13(18), 107-122
  11. Elgarhy, S. D. (2022). Effects of service quality, loyalty programs, pricing strategies, and customer engagement on firms’ performance in Egyptian travel agencies: Mediating effects of customer retention. Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism, 1-29.
  12. Erenkol, A. D., & Merve, A. K. (2015). Sensory marketing. Journal of Administrative Sciences and Policy Studies, 3(1), 1-26.
  13. Jang, H. W., & Lee, S. B. (2019). Applying effective sensory marketing to sustainable coffee shop business management. Sustainability, 11(22), 6430.
  14. Kethan, M., & Basha, M. (2022). Relationship of Ethical Sales Behaviour with Customer Loyalty, Trust and Commitment: A Study with Special Reference to Retail Store in Mysore City. East Asian Journal of Multidisciplinary Research, 1(7), 1365-1376.
  15. Krishna Pendakur and Ravi Pendakur (2011). Ethnic Identity and the Labour Market.
  16. Krishna, A., Cian, L., & Sokolova, T. (2016). The power of sensory marketing in advertising. Current Opinion in Psychology, 10, 142-147.
  17. Krishna, A. (2012). An integrative review of sensory marketing: Engaging the senses to affect perception, judgment and behavior. Journal of consumer psychology, 22(3), 332-351.
  18. Krishna, A., & Schwarz, N. (2014). Sensory marketing, embodiment, and grounded cognition: A review and introduction. Journal of consumer psychology, 24(2), 159-168.
  19. Krishna, A., Cian, L., & Sokolova, T. (2016). The power of sensory marketing in advertising. Current Opinion in Psychology, 10, 142-147.
  20. Kiruthiga, V., & Krishna, S. H. (2022). A Study On “Role Of Customer Analytics In Reducing Customer Churn: Special Reference To Retail Industry In Delhi City. Journal of Positive School Psychology, 6(7), 3565-3571.
  21. Kuczamer-Kłopotowska, S. (2017). Sensory marketing as a new tool of supporting the marketing communication process in tourism services sector. Handel Wewnętrzny, (2 (367), 226-235.
  22. Martin, N., & Morich, K. (2011). Unconscious mental processes in consumer choice: Toward a new model of consumer behavior. Journal of Brand Management, 18(7), 483-505.
  23. Simha, S. (2020, August). Study of Sensory Marketing Strategies in Retailing Business. In 3rd Asia Pacific Management Research Conference (APMRC 2019) (pp. 34-38). Atlantis Press.
  24. Stillman, P., Lee, H., Deng, X., Unnava, H. R., & Fujita, K. (2020). Examining consumers’ sensory experiences with color: A consumer neuroscience approach. Psychology & Marketing, 37(7), 995-1007.
  25. Tam, C., & Oliveira, T. (2017). Understanding mobile banking individual performance: The DeLone & McLean model and the moderating effects of individual culture. Internet Research.
  26. Widyastuti, P. (2022). The Effect Of Multi-Sensory Marketing And Pleasure On Purchasing At Coffee Shop In Indonesia. Jurnal Mantik, 6(2), 1869-1875.4
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 22,645
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,615